Sfizi & Piaceri
Tris di Croquettes
di patate ripiene (n’duja di Spilinga, caciocavallo, semplice)
€ 10
Crostone goloso con caciocavallo silano dop, cicoria e alici
€ 12
Insalata di zucchine julienne con mozzarella di bufala, olive taggiasche, datterini gialli
€ 15
Polpette
Le nostre polpette calabresi incontrano la chianina con purea di patate
€ 12
Sfere
di melanzane e provola calabrese accompagnate da una salsa tzatziki
€ 12
Tartare
di carne battuta al coltello con cipolla rossa di Tropea in agrodolce aromatizzata al gin
€ 15
Frisella con pomodori secchi, avocado, alici
€ 12
Menu Taglieri (piccolo, medio)
Salumi della Sila
Tagliere misto di salumi della Sila
€ 14
€ 22
Formaggi Tirreno & Jonio
Tagliere misto di formaggi dal Tirreno allo Jonio con marmellate
€ 16
€ 24
Misto (2 persone)
Misto di prodotti caseari e salumi tipici della tradizione calabrese
€ 28
Primi Piatti
Risotto
calabrese con fonduta di pecorino crotonese
€ 18
Tagliatelle
con funghi porcini
€ 16
Chicche di patate
con vongole, lime, fiori di zucca
€ 17
Tagliolini
con burro, alici e pan grattato
€ 14
Maccheroni al ferretto
con ragù calabrese
€ 15
Gnocchi ripieni
ripieni di Caciocavallo Silano dop su fonduta di piselli con prosciuttella croccante
€ 16
Tonnarello
cacio e pepe alla Calabrese con ‘nduja di Spilinga
€ 16
Tradizionale
Primi della tradizione romana
€ 12
Secondi Piatti
Orata
in crosta di patate silane
€ 20
Millefoglie
di spada alla ghiotta
€ 20
Caciocavallo Silano
arrosto silano con cicoria saltata
€ 15
Tagliata
di Black Angus
€ 20
Guancia
di vitello brasata al Bivongi rosso
€ 22
Grigliata silana
con salsiccia, pancetta grigliata, capocollo
€ 24
Hamburger
Pane hamburger ( 250 g)
ripieno di ‘nduja, caciocavallo con insalatina e salsa tzatziki accompagnato da patate al forno
€ 18
Pane hamburger ( 150 g)
con salsa barbecue, guanciale croccante pecorino e insalata
ice accompagnato da patate al forno
€ 15
Contorni
Patate al forno
€ 6
Patate fritte
€ 6
Verdure di stagione grigliate
€ 7
Cicoria saltata con peperoncino calabrese
€ 6
Dolci tentazioni
Tortino al cioccolato fondente con cuore morbido e fiala di amaro silano
€ 8
Cheesecake
€ 7
Tiramisù
€ 7
Tartufo di Pizzo Calabro
€ 6,50
Sorbetto menta e liquirizia
€ 5
Bevande
Bottiglia Acqua Filtrata
75 cl
€ 2
Bevande Gassate (coca cola, fanta..)
33 cl
€ 3
Succhi Frutta
20 cl
€ 4
Birre commerciali in bottiglia
20 cl
€ 4.5
Caffè e Amari
Caffè Aiello
€ 1.5
Amaro del capo
€ 5
Amaro Jefferson
€ 6
Amaro dell’Abate
€ 4.5
Liquore Liquirizia della Sila
€ 4.5
Liquore Ananzu Sila
€ 4.5
Finocchietto della Sila
€ 4.5
Limoncello della Sila
€ 4.5
Amaro Montenegro
€ 5
Amaro Jägermeister
€ 5
Distillati
€ 8
Grappa
€ 7
Pane e servizio
€ 2
Cocktail
Gin Tonic
Gin, acqua tonica, limone
€ 8
Negroni
Campari, Vermut Rosso, gin
€ 8
Mojito
Rum bianco, menta, lime, zucchero di canna, acqua tonica
€ 8
Moscow Mule
Zenzero, genger beer, vodka, succo di lime, ghiaccio
€ 8
Spritz
Aperol o Campari, prosecco, acqua tonica
€ 7
Hugo
prosecco, sciroppo di sambuco, acqua tonica, menta, lime, ghiaccio
€ 7
Analcolici
Virgin Mojito
Menta, lime, zucchero di canna, acqua tonica
€ 6
Virgin Moscow Mule
Ginger Ale, zenzero, succo di lime, cedrata, menta
€ 6
Fiori di pesca
Mirtillo fresco, succo di pesca, zucchero, limone, acqua tonica, sciroppo di sambuco
€ 6
Carta dei Vini
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